云南省麗江市永勝縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年第1期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》等規(guī)定，現(xiàn)將永勝縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年第1期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告如下：

本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品為：

1、餐飲食品，抽檢依據(jù)GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求。抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）指標(biāo)。公告抽檢合格樣品7批次。

2、淀粉及淀粉制品，抽檢依據(jù)GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、檸檬黃、新紅、莧菜紅、靛藍(lán)、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、酸性紅、喹啉黃、赤蘚紅指標(biāo)。公告抽檢合格樣品9批次。

3、調(diào)味品，抽檢依據(jù)GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2717-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬油》等標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括氨基酸態(tài)氮、黃曲霉毒素B?、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、三氯蔗糖、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、安賽蜜、大腸菌群等指標(biāo)。公告抽檢合格樣品23批次。

4、豆制品，抽檢依據(jù)GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、堿性嫩黃、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、檸檬黃、日落黃等指標(biāo)。公告抽檢合格樣品2批次。

5、糕點(diǎn)，抽檢依據(jù)GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》、GB 29921-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》等標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括氫乙酸計(jì)）、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、赤蘚紅、誘惑紅、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌等指標(biāo)。公告抽檢合格樣品2批次。

6、糧食加工品，抽檢依據(jù)GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》等標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、無(wú)機(jī)砷（以As計(jì)）、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B?、赭曲霉毒素A等指標(biāo)。公告抽檢合格樣品17批次。

7、肉制品，抽檢依據(jù)GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、整頓辦函〔2011〕1號(hào)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》、GB 2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》、GB 29921-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》等標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括糖精鈉（以糖精計(jì)）、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌等指標(biāo)。公告抽檢合格樣品2批次。

8、乳制品，抽檢依據(jù)GB 25190-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》、衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工商總局、質(zhì)檢總局公告2011年第10號(hào)《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》等標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、脂肪、三聚氰胺、鉛（以Pb計(jì)）、丙二醇、商業(yè)無(wú)菌等指標(biāo)。公告抽檢合格樣品1批次。

9、食用農(nóng)產(chǎn)品，抽檢依據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》、GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》、GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代謝物、氟蟲(chóng)腈、氯霉素、恩諾沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、甲氧芐啶、磺胺類（總量）、多西環(huán)素、毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲(chóng)嗪、氧樂(lè)果等指標(biāo)。公告抽檢合格樣品51批次。

10、食用油、油脂及其制品，抽檢依據(jù)GB 2716-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》、GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)（KOH）、過(guò)氧化值、鉛（以Pb計(jì)）、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚等指標(biāo)。公告抽檢合格樣品1批次。

11、蔬菜制品，抽檢依據(jù)GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、亞硝酸鹽（以NaNO?計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、檸檬黃、日落黃、誘惑紅等指標(biāo)。公告抽檢合格樣品11批次。

12、糖果制品，抽檢依據(jù)GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 17399-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糖果》等標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、檸檬黃、新紅、莧菜紅、靛藍(lán)、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、酸性紅、喹啉黃、赤蘚紅、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群等指標(biāo)。公告抽檢合格樣品3批次。

13、飲料，抽檢依據(jù)GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、阿斯巴甜、檸檬黃、新紅、莧菜紅、靛藍(lán)、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、酸性紅、喹啉黃、赤蘚紅、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌等指標(biāo)。公告抽檢合格樣品13批次。

附件：永勝縣食品抽檢信息公示第1期-合格142批

永勝縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年7月15日